2015-04-21

Premiär för KulturKalas-maten!

KulturKalas-maten 2015

Våren är bakelsetid i Hörby och medan vi väntar på Hörby KulturKalas den 19 maj kan vi njuta av såväl KulturKalas-bakelsen, som KulturKalas-lasagne, KulturKalas-macka, KulturKalas-wrap, en KulturKalas-tallrik, ett KulturKalas-mål samt en KulturKalas-bukett med fairtrade-rosor.

Lotten Bald med årets KulturKalas-bakelseFairtrade, närproducerat och ekologiskt är temat för årets KulturKalas-mat, och det går igen i samtliga rätter.

Årets KulturKalas-bakelse är en smaskig skapelse som är både glutenfri och uteslutande innehåller fairtrade-märkta och ekologiska ingredienser.

- Jag gillar verkligen utmaningar! När jag fick klart för mig att årets tema är fairtrade och rättvisemärkt, gick jag igång direkt och började leta ingredienser. Utifrån det skapade jag årets bakelse, berättar konditor Lotten Blad.

KulturKalas-maten serveras hos respektive konditori och restaurang, men bara fram till Hörby KulturKalas den 19 maj. Så passa på!

Panacotta med kaffe och päron

Det är elfte året i rad som Lotten Bald tar fram den speciella KulturKalas-bakelse som blivit en tradition i Hörby.

Pannacotta med kaffesmak, en sirap med päronkonjak, grädde, rostad mandelmassa , kanel samt muscovadosocker, är årets smaker.

Som alltid har Lotten Blad lagt mycket möda på att hitta precis rätt bakelse. Det blir många provbakningar och provsmakningar innan den är klar.

- Det är verkligen jätteroligt! Speciellt som vi brukar få många kunder som normal inte köper många bakelse, men som absolut vill prova kulturvarianten, berättar Lotten Blad.

Här är 2015-års KulturKalas-mat:

  • KulturKalas-bakelsen från Tahiti Condis med fairtrade- samt kravmärkt kaffepannacotta.
  • KulturKalas-lasagne från La Café. Vegetarisk med ekologiska grönsaker, spenat och ost.
  • KulturKalas-tallrik från Boijertz Conditori med kravmärkta, närodlade produkter, bland annat cevapcici på kyckling och couscous-sallad.
  • KulturKalas-macka från Ankis Hörna med närproducerad kyckling och sidfläsk, serverad på ekologiskt surdegsbröd från Äspinge och med ekologiska grönsaker.
  • KulturKalas-målet från Z-Grillen med hamburgare och ekologiska grönsaker
  • KulturKalas-wrap från Café Lavendel, med bacon,  sambal oelek-sås och ekologiska grönsaker. Nachochips med två sorters dip.
  • KulturKalas-buketten med tio fairtrade-rosor och texasgräs, som säljs av CH Blommor och Pamps Blommor. Buketten kostar 84 kronor, men under KulturKalas-dagen säljs den för bara 49 kronor.

Passa på att njuta av alla Hörby KulturKalas specialiteter. De kan bara köpas fram till den 19 maj då Hörby KulturKalas brakar loss i hela centrum. Bakelsen säljs under kalaset i caféet på Nya Torg.

 

Dela på Facebook Tweet
Dela
Hörby KulturKalas 19 maj
Över 50 artister och band
Tack våra sponsorer!
HUVUDsponsorer

  • Sparbanksstiftelsen Färs & Frosta
  • Sparbanken Skåne
  • Fulltofta slott
  • Euro Finans AB
  • Hörby kommun

GULDsponsor

  • Hörby Bil

ARTISTsponsor

  • Hörbybostäder

SILVERsponsorer

  • Hörby Lantmän
  • Kraftringen
  • ICA Kvantum
  • Esperssons Åkeri
  • Elemelids Musik
  • Mittskåne Vatten
  • Räddningstjänsten Hörby och Höör
  • Vårdhuset - Hörbys nya vårdcentral

Övriga sponsorer

  • Bil och Traktor i Hörby
  • EK Bilservice
  • Hörby Bruk
  • Nolato Meditech
  • Atos Medical
  • Reklamprodukter
  • KL Elektronik
  • Leny Fastighets AB
  • Tahiti Condis
  • CH Blommor
  • Blomsterboden
  • Hörby Frosta GDF
  • Merab
  • Pensionat Granliden