Försäljning och servering av folköl

Folköl får säljas eller serveras utan serveringstillstånd. Däremot måste verksamheten anmälas till kommunen innan försäljningen eller serveringen påbörjas.

Blankett för anmälan finns under Självservice.

Försäljning av folköl i butik

För att få sälja folköl ska försäljningsstället vara registrerat för livsmedelsverksamhet och erbjuda ett någorlunda brett sortiment av matvaror. Folkölsförsäljningen ska vara ett komplement till livsmedelsförsäljningen.

Egenkontrollprogram

Den som säljer folköl ska ha ett skriftligt egenkontrollprogram. Programmet ska beskriva verksamhetens rutiner för att säkerställa att alkohollagens regler följs, exempelvis rutiner för ålderskontroll, personalens ansvar och hur försäljning till minderåriga förhindras.

Folkhälsomyndigheten har tagit fram vägledning och exempel som kan användas vid utformningen av egenkontrollprogrammet.

Viktiga regler vid försäljning

• Folköl får inte säljas eller lämnas ut till personer under 18 år.
• Folköl får inte säljas eller lämnas ut till personer som är märkbart påverkade av alkohol eller andra berusningsmedel.
• Den som lämnar ut folköl ansvarar för att kontrollera mottagarens ålder.

Tillsyn och avgifter

Kommunen utövar tillsyn över försäljning av folköl och tar ut en tillsynsavgift enligt taxa som beslutas av kommunfullmäktige. Aktuella avgifter finns på sidan Taxor och avgifter.

Servering av folköl

Den som vill servera folköl ska anmäla verksamheten till kommunen innan serveringen påbörjas. Något serveringstillstånd krävs inte.

Krav för servering

För att få servera folköl ska verksamheten:

• bedrivas i en lokal som är registrerad för livsmedelsverksamhet
• vara avsedd för stadigvarande livsmedelsverksamhet
• erbjuda mat i samband med serveringen.

Egenkontrollprogram

Den som serverar folköl ska ha ett skriftligt egenkontrollprogram. Programmet ska beskriva verksamhetens rutiner för att säkerställa att alkohollagens regler följs, exempelvis ålderskontroll, serveringsrutiner och personalens ansvar.

Tillsyn

Kommunen utövar tillsyn över servering av folköl och tar ut en tillsynsavgift enligt gällande taxa.

Om du redan har serveringstillstånd

Den som har serveringstillstånd för alkoholdrycker får även servera folköl inom ramen för tillståndet. I dessa fall krävs ingen separat anmälan om folkölsservering.

Anmäl förändringar

Om verksamheten genomgår väsentliga förändringar ska detta anmälas till kommunen.

Om verksamheten byter organisationsnummer krävs en ny anmälan.

Avsluta försäljning eller servering

Om du upphör med försäljning eller servering av folköl ska du anmäla detta till kommunen.