Alkohol- och serveringstillstånd
Alkohollagen är en skyddslag som syftar till att begränsa alkoholens skadeverkningar. Den som har serveringstillstånd har därför ett stort ansvar för att serveringen sker på ett ansvarsfullt sätt.
Krav för att få serveringstillstånd
För att få serveringstillstånd måste du uppfylla alkohollagens krav på lämplighet. Kommunen prövar både företaget som söker tillstånd och de personer som har ett betydande inflytande över verksamheten.
För att få serveringstillstånd ska du:
- ha fyllt 20 år
- vara personligt lämplig och följa gällande lagstiftning
- vara ekonomiskt lämplig och ha en välskött ekonomi
- inte ha varit inblandad i omständigheter som påverkar den personliga eller ekonomiska lämpligheten negativt, till exempel allvarliga ekonomiska missförhållanden eller tidigare återkallat serveringstillstånd
- kunna visa hur verksamheten har finansierats och var kapitalet kommer från
- ha tillräckliga kunskaper om alkohollagen och anslutande föreskrifter, vilket normalt visas genom ett godkänt kunskapsprov.
Olika typer av serveringstillstånd
Du kan ansöka om:
- stadigvarande serveringstillstånd
- tillfälligt serveringstillstånd
- servering till allmänheten
- servering till slutet sällskap
- cateringtillstånd
- pausservering
- provsmakning
- gårdsförsäljning enligt alkohollagen.
Serveringstider
Den normala serveringstiden enligt alkohollagen är klockan 11.00-01.00. Kommunen kan i vissa fall besluta om andra serveringstider.
För uteserveringar gäller enligt Hörby kommuns riktlinjer servering mellan klockan 11.00 och 23.00 under perioden 1 april till 30 september.
Ansökan och handläggning
Handläggningen påbörjas när ansökan är komplett.
Beräknad handläggningstid:
- stadigvarande serveringstillstånd: cirka 10–12 veckor
- tillfälligt serveringstillstånd till allmänheten: cirka 6–8 veckor
- tillfälligt serveringstillstånd till slutet sällskap: cirka 4–6 veckor
Om ärendet kräver ytterligare utredning kan handläggningstiden bli längre.
Beslut
Kommunen prövar ansökan och fattar beslut enligt alkohollagen och kommunens delegationsordning.
Beslutet kan innebära:
- bifall
- delvis bifall
- avslag
Överklaga beslut
Om du inte är nöjd med beslutet kan du överklaga det.
Överklagandet ska skickas till:
Hörby kommun, Bygg och miljö
242 80 Hörby
I överklagandet ska du:
- ange vilket beslut du överklagar
- beskriva varför du anser att beslutet är fel
- ange vilken ändring du vill att kommunen ska göra
- underteckna överklagandet och ange dina kontaktuppgifter
Du kan även bifoga handlingar som du anser är relevanta.
Överklagandet ska ha kommit in till kommunen senast tre veckor efter att du tagit del av beslutet.
Tillsyn
Kommunen ansvarar för tillsyn enligt alkohollagen över verksamheter som har serveringstillstånd. Tillsynen kan ske genom både anmälda och oanmälda besök.
För stadigvarande serveringstillstånd tas en årlig tillsynsavgift ut. Avgiften grundas bland annat på den alkoholomsättning som redovisas i restaurangrapporten.
När serveringstillstånd inte krävs
I vissa fall krävs inget serveringstillstånd. Samtliga följande villkor måste då vara uppfyllda:
- serveringen sker vid ett enstaka tillfälle för i förväg bestämda personer
- det finns inget vinstintresse
- deltagarna betalar högst självkostnadspris för dryckerna
- det bedrivs ingen yrkesmässig försäljning av alkohol eller lättdrycker i lokalen.
Folköl
För servering eller försäljning av folköl krävs inget serveringstillstånd. Däremot måste verksamheten anmälas till kommunen innan försäljningen eller serveringen påbörjas.
Påföljder vid brister
Om verksamheten inte följer alkohollagens regler kan kommunen besluta om:
- erinran vid mindre allvarliga brister
- varning vid allvarligare brister
- återkallelse av tillståndet vid allvarliga eller upprepade överträdelser.
Anmäl förändringar
Förändringar i verksamheten eller ägarförhållandena ska anmälas till kommunen innan de genomförs.
Om verksamheten upphör
Om du inte längre ska servera alkohol ska du snarast meddela kommunen.
Kontakt
Har du frågor är du välkommen att kontakta kommunens alkoholhandläggare.